Medan - Tingginya harga telur ayam dan tepung menjelang Tahun Baru 2025 lalu hingga saat ini membuat pengusaha roti Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Medan menjerit.
Jika tidak ada perhatian serius dari pemerintah, pengusaha roti terancam gulung tikar alias bangkrut.
Pengusaha roti juga berharap pemerintah segera melakukam antisipasi harga bahan-bahan produksi yang tinggi seperti telur, tepung dan minyak jelantah (minyak kelapa).
Kami sangat berharap agar Pemko Medan dan Pemprovsu melalui dinas terkait segera mengantisipasi agar harga-harga kebutuhan bahan pokok dan menekan kenaikan harga,” ujar Rudi,44, pengusaha roti, kepada media
Senin (3/2) di kawasan martubung kecamatan Medan labuhan
Dilokasi usahanya di rumah kontrakan sekaligus tempat usaha pabrik rotinya itu, Rudi yang mengatakan dengan kenaikan harga bahan-bahan produksi tersebut terjadi setelah menjelang Hari Natal dan Tahun Baru 2025 kemarin hingga sekarang.
Akibat kenaikan bahan-bahan produksi, praktis membuat harga eceran roti ikut naik. Dari harga Rp 1500 naik menjadi Rp 2000 harga jualnya meski hanya untung tipis,” terang Rudi didampingi istrinya Dewi.
Diterangkan ditersangkan lagi harga telur Rp1400-Rp1500 naik Rp 500 sampai Rp700 perak. Harga tepung Rp12 000 naik menjadi Rp14.000.
“Sebelum harga telur naik perharinya, setiap hari biasanya menghabiskan 50 papan telur ayam atau 1500 telur, kini hanya 25 papan, untuk membuat berbagai jenis roti yang diolah terbilang murah,” timpal Dewi yamg setiap harinya memproduksi 35 macam jenis roti dan bolu.
Jadi, tambah Dewi, untuk menyiasati naiknya harga telur ayam agar tetap produksi, penjualan roti terpaksa menaikan 500 rupiah per roti tanpa mengurangi bentuk atau fisik rotinya.
Dewi memprediksi, kenaikan harga telur ayam, akan terus terjadi hingga menjelang bulan suci Ramadhan dan menjelang Hari Raya Idul Fitri dan akan berdampak kepada para Usaha Mikro Kecil Menengah yang ada di Medan terancam gulung tikar
Editor : Sondang
